Brasserie 1742 - utsedd till en av Sveriges bästa restauranger

I fredags blev det officiellt vilka Sveriges bästa restauranger 2019 är enligt vinmagasinet Livets Goda. För två veckor sedan nominerades 30 stycken restauranger som nu hade skalats ner till en lista om 20 stycken.

Brasserie 1742 med kökschef Karim Khouani belönas med två LG-stjärnor. Nytt för i år var det förändrade bedömningssystemet, vilket innebar att de främsta restaurangerna tilldelas Livets Goda-stjärnor istället för placering. De tre intervall som gäller är 95-96 poäng som resulterar i en LG-stjärna. 97-98 poäng blir till två LG-stjärnor och slutligen, för högsta betyg, så måste restaurangen ha ett snitt från de sex bedömningskriterierna som landar mellan 99-100 poäng. Då blir det tre LG-stjärnor

Tidigare i år belönades Brasserie 1742 med den utmärkelsen Plate av Guide Michelin Nordic.

"Att få en sådan utmärkelse från Guide Michelin efter bara några månader i service var en stor ära.Att nu finnas med som en av de14 bästa restaurangerna i Sverige enligt Livets Goda är oerhört hedrande och spännande, speciellt med tanke på konkurrensen från många prisbelönta restauranger. Det är hela teamets förtjänst och vi är nu mer inspirerade än någonsin att fortsätta vårt hårda arbete om att hela tiden bli bättre och nå våra framtida mål." - Karim Khouani

Livets Goda är Sveriges ledande vinmagasin både digitalt såsom i tryckt format. Fokus ligger på högkvalitativa viner och drycker, ofta i kombination med mat, med fördjupande kunskap och förståelse för kvalitet och nyfikenhet att ständigt upptäcka nya drycker som ledord.

Besök kostabodaarthotel.se/brasserie1742 för att boka bord på Brasserie 1742 online.